Gastrobedarf: Unterschiedliche Arten Von Mixern Und Entsafter

Gastronomiebedarf: Smoothies als neuer Trend im Gewerbe  13. April 2016
Immer wieder auf der Suche nach neuen Trends, sind Betreiber und Inhaber von Gastronomiegeschäften. Teilweise ändern sich diese Trends ebenso schnell, wie sie kommen. In den letzten Jahren hat sich jedoch eine Entwicklung gezeigt, die ebenso stetig wie zunehmend ist: Gesundheit nach vorne. Mit dabei sind die Smoothies, die von den Kunden besonders gerne in Anspruch genommen werden. Nicht nur privat wissen es viele Menschen zu schätzen, ab und zu oder vielleicht sogar regelmäßig, einen Smoothie zu trinken. Der Aufwand, solch einen zuzubereiten, ist dennoch nicht zu unterschätzen. Bevor die Äpfel gewaschen und geschnitten, die Bananen geschält und der Salat gewaschen ist, ...  weiterlesen   Gastronomiebedarf

Gastronomiebedarf: Unterschiedliche Arten von Mixern
11. Dezember 2015
Smoothies sind privat, aber auch im Gewerbe der Hit:
Siegeszug der Mixgetränke weiterhin ungebrochen!
Sie sind ein Trend aus den Staaten, der längst auch zu uns nach Europa geschwappt ist. Und das im wahrsten Wortsinn, denn Smoothies sind Mixgetränke aus verschiedenen Obstsorten und Milchprodukten, die meist eine cremige Konsistenz haben:
Der Name leitet sich denn auch vom englischen Wort smooth ab, das mit “cremig” oder auch “gleichmäßig” übersetzt wird.
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In den Staaten bereits seit dem 20. Jahrhundert ein Hit!
Allerdings verschwimmen die Definitionen und Meinungen, was genau als Smoothie gilt. In der Regel jedoch handelt es sich dabei um ein frisch zubreitetes Getränk, in dem frische Früchte, mitunter samt Schale, zu einem belebenden Getränk vermischt wurden.
Ein leckeres Vergnügen, das in den USA vor allem in angesagten Metropoen wie Los Angeles sehr populär ist. Tatsächlich sind hier, in den Staaten, Smoothies bereits seit den 1920 er Jahren  weiterlesen

Gastronomiebedarf: Standmixer - der vielseitige Küchen und Gastrohelfer  
10. Oktober 2015 
Besonders in der Gastronomie werden Standmixer immer öfters verwendet und sind kaum wegzudenken. Zu dem größten Vorteile dieser Geräte gehören die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Ein herkömmlicher Standmixer ist bereits darauf ausgelegt durch vorprogrammierte Programme die Zubereitung verschiedener Speisen- und Getränke zu verschnellern. Ebenfalls ist es möglich die beliebten Smoothies, Cocktails und Crush-Ice damit herzustellen. In Cocktail-Bars gehört der Standmixer zu den wichtigsten Arbeitsutensilien und wird für bekannte Cocktails wie Pina Colada und Swimming Pool verwendet. Ausgestattet ist ein Standmixer meistens mit Edelstahlmessern welche selbst Nüsse zerkleinern können, dadurch eignet sich der Standmixer auch bestens zum Zerkleinern von Lebensmitteln.!   weiterlesen