Griechische Feste und Feiertage: Traditionen und kulinarische Highlights

Inhaltsverzeichnis

Griechenland ist bekannt für seine reiche Kultur und lebendigen Traditionen. Die Feste und Feiertage des Landes sind tief in der Geschichte verwurzelt und bieten eine wunderbare Gelegenheit, die griechische Lebensweise und ihre kulinarischen Köstlichkeiten zu erleben. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die wichtigsten griechischen Feste und die typischen Speisen, die sie begleiten.

Ostern: Das größte Fest in Griechenland

Die Feierlichkeiten zu Ostern

Ostern ist das bedeutendste religiöse Fest in Griechenland. Die Vorbereitungen beginnen schon in der Karwoche, in der die Menschen in die Kirche gehen und sich auf die Auferstehung Christi vorbereiten. Am Karfreitag finden Prozessionen statt, bei denen die Gläubigen die Ikonen durch die Straßen tragen. Diese Zeremonien sind sehr bewegend und ziehen viele Teilnehmer und Zuschauer an.   Suzuki essen bei griechischen Festen

Am Karsamstag versammeln sich die Familien in den Kirchen, um die Mitternachtsmesse zu feiern. Punkt Mitternacht ertönen die Glocken und Feuerwerkskörper, um die Auferstehung Christi zu verkünden. Die Menschen wünschen sich „Christos Anesti“ (Christus ist auferstanden) und „Alithos Anesti“ (Er ist wahrhaftig auferstanden), bevor sie nach Hause gehen, um das Fasten zu brechen.

Traditionelles Osteressen

Das Osteressen beginnt nach Mitternacht mit der traditionellen Magiritsa-Suppe, die aus den Innereien des Lamms und viel Dill und Zitrone besteht. Diese Suppe ist sehr nahrhaft und wird nur zu diesem Anlass zubereitet. Am Ostersonntag versammeln sich die Familien, um das Hauptfestmahl zu genießen. Im Mittelpunkt steht das Lamm, das traditionell am Spieß gegrillt wird. Das Lamm symbolisiert das Opfer Christi und ist ein wichtiger Bestandteil des Osterfestes.

Neben dem Lamm gibt es viele Beilagen wie Tzatziki, Horiatiki (griechischer Salat) und Spanakopita (Spinatpastete). Auch die roten Ostereier, die zuvor gefärbt und in der Kirche gesegnet wurden, spielen eine wichtige Rolle. Sie symbolisieren das Blut Christi und werden beim traditionellen Eierklopfen verwendet, einem beliebten Spiel, bei dem die Eier aneinander geschlagen werden, um zu sehen, welches Ei am stärksten ist.

Die Bedeutung der Osterfeuer

Ein weiteres wichtiges Element der griechischen Ostertradition sind die Osterfeuer. Diese werden in vielen Dörfern und Städten entzündet, um den Verräter Judas zu verbrennen. Die Feuer symbolisieren die Reinigung und die Vertreibung des Bösen. Oft gibt es auch Tänze und Musik rund um die Feuer, die bis in die frühen Morgenstunden dauern können. Diese Traditionen schaffen ein starkes Gemeinschaftsgefühl und lassen die Menschen zusammen feiern.

Weihnachten: Fest der Liebe und Freude

Weihnachtsvorbereitungen in Griechenland

Weihnachten ist ein weiteres wichtiges Fest in Griechenland, das mit zahlreichen Bräuchen und Traditionen verbunden ist. Die Vorbereitungen beginnen schon Wochen vorher, wenn die Häuser geschmückt und Weihnachtsbäume aufgestellt werden. In vielen Regionen werden auch kleine Holzboote dekoriert, ein alter Brauch, der die Verbundenheit der Griechen mit dem Meer symbolisiert.  Suzuki griechisch & weitere tolle Gerichte der Griechischen Küche

Am Heiligabend ziehen Kinder von Haus zu Haus, um die „Kalanta“ zu singen, traditionelle Weihnachtslieder, die den Menschen Freude und Glück bringen sollen. Die Bewohner danken den Kindern mit kleinen Geschenken oder Geld. Diese Tradition schafft eine festliche Stimmung und erinnert die Menschen an die Bedeutung des Teilens und der Nächstenliebe.

Traditionelle Weihnachtsgerichte

Das Weihnachtsessen in Griechenland ist ein festlicher Anlass, bei dem die Familie zusammenkommt, um köstliche Speisen zu genießen. Ein typisches Gericht ist das „Christopsomo“ (Christusbrot), ein süßes Brot, das mit Kreuzsymbolen verziert ist. Es wird oft mit Nüssen und Rosinen gebacken und ist ein Symbol für das Leben und die Wiedergeburt.

Ein weiteres beliebtes Weihnachtsgericht ist der „Melomakarona“, ein Honigkeks, der mit Nüssen und Gewürzen verfeinert wird. Diese Kekse sind sehr aromatisch und werden oft zusammen mit „Kourabiedes“, Butterkeksen, die mit Puderzucker bestäubt sind, serviert. Beide Gebäcke sind unverzichtbar auf jedem griechischen Weihnachtstisch.

Die Bedeutung des Familienzusammenhalts

Weihnachten in Griechenland ist nicht nur ein religiöses, sondern auch ein familiäres Fest. Die Menschen kommen aus allen Teilen des Landes zusammen, um mit ihren Lieben zu feiern. Gemeinsame Mahlzeiten, das Austauschen von Geschenken und das Erzählen von Geschichten schaffen eine warme und liebevolle Atmosphäre. Diese Traditionen stärken die familiären Bindungen und erinnern die Menschen an die Bedeutung von Zusammenhalt und Gemeinschaft.

Unabhängigkeitstag: Ein patriotisches Fest

Die Feierlichkeiten am 25. März

Der 25. März ist ein bedeutender Feiertag in Griechenland, der an den Beginn des griechischen Unabhängigkeitskrieges gegen das Osmanische Reich im Jahr 1821 erinnert. Dieser Tag ist auch als Annunziation bekannt und wird sowohl als religiöser als auch als nationaler Feiertag begangen. Die Feierlichkeiten beginnen mit einer feierlichen Messe, gefolgt von Paraden und patriotischen Veranstaltungen in Städten und Dörfern im ganzen Land.  Was ist Souzouki bzw. Was ist Suzuki Rezept?

Schüler und Studenten nehmen an den Paraden teil und tragen traditionelle Kostüme, während sie griechische Fahnen schwenken. Militärparaden, an denen Soldaten und verschiedene Einheiten der Streitkräfte teilnehmen, sind ein beeindruckender Anblick. Diese Veranstaltungen sind von Stolz und Patriotismus geprägt und erinnern die Menschen an die Kämpfe und Opfer, die für die Freiheit des Landes gebracht wurden.

Traditionelle Speisen zum Unabhängigkeitstag

Am Unabhängigkeitstag wird traditionell Fisch gegessen, da dieser Tag auch während der Fastenzeit liegt. Ein beliebtes Gericht ist „Bakaliaros skordalia“, frittiertes Kabeljaufilet, das mit einer würzigen Knoblauchsoße serviert wird. Diese Kombination ist sehr geschmacksintensiv und wird von den meisten Griechen geliebt.

Neben dem Fischgericht gibt es oft auch viele Beilagen wie Horta (wilde Kräuter), Fava (gelbe Erbsenpüree) und verschiedene Salate. Diese Speisen spiegeln die Einfachheit und Authentizität der griechischen Küche wider. Auch Desserts wie Halva, ein süßes Gericht aus Grieß und Sirup, werden häufig serviert und sind ein beliebter Abschluss des Festmahls.

Die Bedeutung des Nationalstolzes

Der Unabhängigkeitstag ist eine Zeit des Feierns und der Reflexion über die Geschichte und Identität Griechenlands. Die Feierlichkeiten stärken das nationale Bewusstsein und den Stolz auf die eigene Kultur und Geschichte. Sie erinnern die Menschen an die Bedeutung der Freiheit und Unabhängigkeit und fördern das Gefühl der Einheit und des Zusammenhalts innerhalb der Gesellschaft.

Namenstag: Ein besonderer Ehrentag

Die Tradition des Namenstages

In Griechenland hat der Namenstag oft eine größere Bedeutung als der Geburtstag. Er wird zu Ehren des Heiligen gefeiert, nach dem eine Person benannt ist. Die Feierlichkeiten beginnen oft mit einem Gottesdienst in der Kirche, bei dem dem jeweiligen Heiligen gedacht wird. Anschließend finden Familienfeiern statt, bei denen Freunde und Verwandte zusammenkommen, um dem Namensträger zu gratulieren.

Geschenke und Glückwünsche sind ein wichtiger Teil des Namenstages. Die Gäste bringen oft kleine Geschenke oder Blumen mit, um ihre Wertschätzung zu zeigen. Es ist auch üblich, dass der Namensträger seine Gäste bewirtet und sie zu einem Festessen einlädt. Diese Traditionen fördern die sozialen Bindungen und das Gemeinschaftsgefühl.

Typische Namenstagsgerichte

Zu den typischen Namenstagsgerichten gehören verschiedene Mezze, kleine Vorspeisen, die auf einem großen Tisch serviert werden. Diese können Oliven, Käse, Dolmades (gefüllte Weinblätter) und Saganaki (gebratener Käse) umfassen. Mezze sind ideal für gesellige Zusammenkünfte, da sie das gemeinsame Essen und Teilen fördern.

Ein weiteres beliebtes Gericht ist „Moussaka“, ein Auflauf aus Auberginen, Hackfleisch und Bechamelsauce. Moussaka ist sehr sättigend und wird oft als Hauptgericht serviert. Auch „Kleftiko“, Lammfleisch, das langsam mit Kräutern und Gewürzen gegart wird, ist ein häufiges Gericht bei Namenstagsfeiern. Diese Gerichte spiegeln die Vielfalt und den Reichtum der griechischen Küche wider.

Die Rolle der Gemeinschaft

Der Namenstag ist eine Gelegenheit, soziale Bindungen zu stärken und die Gemeinschaft zu feiern. Die Menschen nutzen diesen Tag, um Zeit mit Familie und Freunden zu verbringen und ihre Wertschätzung füreinander auszudrücken. Diese Traditionen tragen zur sozialen Kohäsion bei und fördern ein starkes Gemeinschaftsgefühl.

Karneval: Farbenfrohes Treiben und süße Genüsse

Die Karnevalszeit in Griechenland

Der griechische Karneval, auch „Apokries“ genannt, ist eine bunte und fröhliche Zeit voller Feiern und Umzüge. Die Karnevalszeit beginnt etwa drei Wochen vor dem orthodoxen Fastenbeginn und endet mit dem „Kathara Deftera“ (Reiner Montag), der den Beginn der Fastenzeit markiert. Während dieser Zeit finden in vielen Städten und Dörfern farbenfrohe Paraden statt, bei denen die Menschen in fantasievollen Kostümen und Masken durch die Straßen ziehen. Besonders bekannt ist der Karneval in Patras, der als der größte und spektakulärste des Landes gilt.

Karnevalsköstlichkeiten

Während der Karnevalszeit werden viele traditionelle Süßspeisen und Gebäcksorten genossen. Eine beliebte Delikatesse sind „Loukoumades“, kleine, frittierte Teigbällchen, die mit Honig und Zimt übergossen werden. Diese süßen Bällchen sind ein typischer Karnevalssnack und werden oft auf den Straßen verkauft. Auch „Kataifi“, ein süßes Gebäck aus feinen Teigfäden, das mit Nüssen gefüllt und in Sirup getränkt wird, ist in dieser Zeit sehr beliebt.

Masken und Traditionen

Masken sind ein zentrales Element des griechischen Karnevals. Die Tradition des Maskentragens geht auf antike heidnische Bräuche zurück, bei denen die Menschen sich verkleideten, um böse Geister zu vertreiben. Heute sind die Masken farbenfroh und kreativ gestaltet und spielen eine wichtige Rolle bei den Feierlichkeiten. Oft werden auch traditionelle Volkstänze aufgeführt und Musik gespielt, was zur festlichen Atmosphäre beiträgt. Der Karneval ist eine Zeit des Loslassens und der Freude, bei der die Menschen ausgelassen feiern und sich von den Sorgen des Alltags befreien.

Der 15. August: Mariä Himmelfahrt

Religiöse Bedeutung des Festes

Der 15. August, bekannt als „Dekapentavgoustos“, ist einer der wichtigsten religiösen Feiertage in Griechenland und wird zu Ehren der Mariä Himmelfahrt gefeiert. An diesem Tag gedenken die Gläubigen der Aufnahme der Jungfrau Maria in den Himmel. Viele Pilger reisen zu bedeutenden Marienkirchen im ganzen Land, wie zum Beispiel zur Panagia-Evangelistria-Kirche auf der Insel Tinos, einem der bekanntesten Wallfahrtsorte Griechenlands.  Souvlaki: Ein kulinarisches Highlight aus Griechenland

Festliche Gottesdienste und Prozessionen

Die Feierlichkeiten beginnen oft schon am Vorabend mit einem festlichen Gottesdienst und setzen sich am Tag selbst mit Prozessionen fort, bei denen Ikonen der Jungfrau Maria durch die Straßen getragen werden. Diese Prozessionen ziehen viele Gläubige und Besucher an und sind von einer tiefen spirituellen Atmosphäre geprägt. Die Kirchen sind reich geschmückt und es werden spezielle Gebete und Hymnen zu Ehren der Gottesmutter gesungen.

Kulinarische Freuden

Der 15. August ist auch ein Tag des Festmahls. Viele Familien bereiten große Festessen vor, bei denen traditionelle Speisen serviert werden. Ein typisches Gericht ist „Gemista“, gefülltes Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zucchini, die mit Reis und Kräutern gefüllt und im Ofen gebacken werden. Auch „Fasolada“, eine herzhafte Bohnensuppe, ist ein beliebtes Gericht an diesem Tag. Die Festtafel wird oft mit frischem Brot, Oliven und Käse ergänzt. Zum Nachtisch gibt es süße Köstlichkeiten wie „Baklava“, ein Gebäck aus Schichten von Teig und Nüssen, das in Sirup getränkt wird.

Ochi-Tag: Gedenken an den Widerstand

Historische Bedeutung des Ochi-Tages

Der Ochi-Tag, gefeiert am 28. Oktober, erinnert an den Widerstand Griechenlands gegen die italienische Besatzung im Zweiten Weltkrieg. Der Name „Ochi“ bedeutet „Nein“ und bezieht sich auf die Ablehnung des ultimativen Bündnisses von Benito Mussolini durch den griechischen Diktator Ioannis Metaxas im Jahr 1940. Dieser mutige Schritt führte Griechenland in den Krieg gegen die Achsenmächte und markierte den Beginn einer intensiven Kriegszeit, die das Land tief prägte.

Feierlichkeiten und Paraden

Der Ochi-Tag wird mit großer patriotischer Inbrunst gefeiert. In vielen Städten und Dörfern finden Militärparaden, Schülerumzüge und Gedenkveranstaltungen statt. Diese Paraden sind ein beeindruckender Anblick, bei dem Soldaten in ihren Uniformen und Schüler in traditioneller Tracht marschieren und die griechische Flagge hochhalten. Die Straßen sind mit blau-weißen Fahnen geschmückt und die Stimmung ist von Stolz und Ehrfurcht geprägt.

Typische Gerichte zum Ochi-Tag

An diesem Tag werden häufig traditionelle Gerichte serviert, die einfach und nahrhaft sind. „Souvlaki“, gegrillte Fleischspieße, sind ein beliebtes Essen und werden oft auf der Straße verkauft. Sie werden mit Pita-Brot, Tzatziki und frischen Tomaten serviert. Auch „Spanakopita“, ein Spinatkuchen aus Blätterteig, ist ein häufiges Gericht. Dieser herzhafte Kuchen ist einfach zuzubereiten und sehr schmackhaft. Zum Nachtisch gibt es oft „Galaktoboureko“, ein süßes Gebäck aus Grießpudding und Blätterteig, das in Sirup getränkt wird. Diese Speisen spiegeln die einfache, aber köstliche griechische Küche wider und tragen zur festlichen Atmosphäre des Ochi-Tages bei.

Pfingsten: Das Fest des Heiligen Geistes

Religiöse Bedeutung von Pfingsten

Pfingsten, auch als „Pentekosti“ bekannt, ist ein bedeutendes religiöses Fest in der orthodoxen Kirche, das fünfzig Tage nach Ostern gefeiert wird. Es erinnert an die Herabkunft des Heiligen Geistes auf die Apostel und markiert den Geburtstag der Kirche. Die Gläubigen versammeln sich in den Kirchen, um diesen Tag mit besonderen Gottesdiensten zu feiern, die von Gebeten und Hymnen geprägt sind. Die Kirchen sind festlich geschmückt und es wird Weihrauch verbrannt, um die heilige Atmosphäre zu unterstreichen.

Traditionen und Bräuche

Neben den Gottesdiensten sind auch viele traditionelle Bräuche mit Pfingsten verbunden. In einigen Regionen Griechenlands werden festliche Prozessionen abgehalten, bei denen die Ikonen des Heiligen Geistes durch die Straßen getragen werden. Diese Prozessionen sind ein wichtiger Bestandteil der Feierlichkeiten und ziehen viele Gläubige an. Es ist auch üblich, an diesem Tag den Friedhof zu besuchen und der verstorbenen Angehörigen zu gedenken, indem man ihre Gräber mit Blumen schmückt.

Kulinarische Traditionen zu Pfingsten

Pfingsten ist auch ein Fest des Essens und der Gastfreundschaft. Ein typisches Gericht an diesem Tag ist „Pita“, ein herzhaftes Gebäck, das mit verschiedenen Füllungen wie Spinat, Käse oder Fleisch zubereitet wird. Diese Pitas werden oft in großen Mengen gebacken und mit der Familie und Freunden geteilt. Auch „Youvetsi“, ein Schmorgericht aus Lammfleisch und kleinen Nudeln, ist ein beliebtes Pfingstgericht. Dieses Gericht ist besonders reichhaltig und wird oft in einem traditionellen Tontopf zubereitet. Zum Nachtisch gibt es häufig „Rizogalo“, ein süßer Milchreis, der mit Zimt bestreut wird. Diese Speisen symbolisieren die Freude und den Überfluss, die mit dem Fest des Heiligen Geistes verbunden sind.

Neujahr: Ein Fest des Neubeginns und der Hoffnung

Die Feierlichkeiten zum Jahreswechsel

In Griechenland wird Neujahr mit großem Enthusiasmus gefeiert. Der 1. Januar ist nicht nur der Beginn eines neuen Jahres, sondern auch der Tag des Heiligen Vasilios, der als Schutzpatron der Kinder und Wohltäter gilt. Die Feierlichkeiten beginnen oft am Silvesterabend, an dem Familien und Freunde zusammenkommen, um gemeinsam das alte Jahr zu verabschieden und das neue Jahr willkommen zu heißen. Viele Menschen besuchen die Kirche, um für ein glückliches und gesundes neues Jahr zu beten, und nehmen anschließend an festlichen Abendessen und Partys teil.

Traditionelle Neujahrsbräuche

Ein weit verbreiteter Brauch ist das Backen und Anschneiden der „Vasilopita“, eines speziellen Neujahrskuchens zu Ehren des Heiligen Vasilios. In den Kuchen wird eine Münze eingebacken, und beim Anschneiden hofft jeder, das Stück mit der Münze zu bekommen, da dies Glück für das kommende Jahr bringen soll. Dieser Brauch wird oft von einer festlichen Zeremonie begleitet, bei der die Familienmitglieder nacheinander ihren Teil des Kuchens erhalten, beginnend mit dem Ältesten.  Sommerlicher Genuss: Griechischer Kritharaki Salat Rezept

Neujahrsmahlzeiten

Das Neujahrsessen in Griechenland ist reichhaltig und festlich. Ein typisches Hauptgericht ist „Kokinisto“, ein geschmortes Rindfleischgericht, das in einer würzigen Tomatensauce gekocht wird. Dazu werden oft „Hilopites“, handgemachte Nudeln, oder „Trahana“, eine Art grober Grieß, serviert. Ein weiteres beliebtes Gericht ist „Souvla“, bei dem großes Fleisch am Spieß gegrillt wird. Zum Abschluss des Festmahls werden süße Desserts wie „Melomakarona“, mit Honig getränkte Kekse, und „Kourabiedes“, mit Puderzucker bestäubte Butterkekse, serviert. Diese Köstlichkeiten symbolisieren den süßen Start ins neue Jahr.

Die Taufe des Herrn: Ein heiliger Tag

Religiöse Bedeutung der Taufe des Herrn

Am 6. Januar feiert Griechenland das Fest der Taufe des Herrn, auch bekannt als Epiphanie oder Theophanie. Dieser Tag erinnert an die Taufe Jesu im Jordan durch Johannes den Täufer und die Offenbarung der Heiligen Dreifaltigkeit. Es ist ein bedeutender religiöser Feiertag in der orthodoxen Kirche, und viele Gläubige nehmen an feierlichen Gottesdiensten teil, bei denen das Wasser gesegnet wird. Dieses gesegnete Wasser wird dann mit nach Hause genommen, um Häuser, Menschen und Tiere zu segnen.

Traditionen und Rituale

Ein wichtiger Brauch am Tag der Taufe des Herrn ist die Segnung der Gewässer. In Küstenstädten, aber auch in Binnengebieten, werden Prozessionen zu Flüssen, Seen oder dem Meer durchgeführt, wo Priester das Wasser segnen, indem sie ein Kreuz hineinwerfen. Junge Männer springen dann ins Wasser, um das Kreuz zu holen, und es wird geglaubt, dass derjenige, der das Kreuz findet, für das kommende Jahr gesegnet ist. Dieser Brauch symbolisiert die Reinigung und die Erneuerung der Seele.

Festliches Essen zur Taufe des Herrn

Nach der Segnung der Gewässer und den religiösen Zeremonien versammeln sich die Familien zu einem festlichen Essen. Ein typisches Gericht ist „Bakaliaros me skordalia“, gebratener Kabeljau mit einer kräftigen Knoblauchsoße. Dieser Fisch wird traditionell am Tag der Taufe des Herrn gegessen und ist ein Symbol für Reinheit und Neubeginn. Dazu werden oft verschiedene Gemüsesorten und frisches Brot serviert. Als Dessert genießen die Menschen „Diples“, knusprige Teigblätter, die in Honig getaucht und mit Nüssen bestreut werden. Diese süßen Leckereien sind ein festlicher Abschluss des Tages.

Der erste Mai: Tag der Arbeit und des Frühlings

Feierlichkeiten zum Maifeiertag

Der erste Mai ist in Griechenland ein doppelter Feiertag, der sowohl als Tag der Arbeit als auch als Fest des Frühlings gefeiert wird. Der Maifeiertag ist ein staatlicher Feiertag, an dem die meisten Menschen nicht arbeiten und stattdessen an Demonstrationen und Kundgebungen teilnehmen, um für Arbeitnehmerrechte zu protestieren und sich solidarisch zu zeigen. Gleichzeitig ist der erste Mai auch als „Protomagia“ bekannt, ein traditionelles Frühlingsfest, das den Beginn der warmen Jahreszeit feiert.

Traditionen des Maifeiertags

Eine weit verbreitete Tradition am ersten Mai ist das Pflücken und Binden von Blumenkränzen. Diese Kränze werden aus den ersten Frühlingsblumen geflochten und an den Haustüren oder Balkonen aufgehängt, um den Frühling willkommen zu heißen und das Haus zu segnen. Familien und Freunde unternehmen oft Ausflüge in die Natur, um Blumen zu pflücken und Picknicks zu veranstalten. Diese Aktivitäten fördern das Gemeinschaftsgefühl und die Verbundenheit mit der Natur.

Kulinarische Köstlichkeiten zum ersten Mai

Am Maifeiertag werden oft einfache, aber köstliche Speisen im Freien genossen. Ein typisches Gericht ist „Souvlaki“, kleine Fleischspieße, die über offenem Feuer gegrillt werden. Diese Spieße werden oft mit frischem Pita-Brot, Tomaten, Zwiebeln und Tzatziki serviert. Ein weiteres beliebtes Gericht ist „Horiatiki“, der traditionelle griechische Bauernsalat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse. Diese Speisen sind ideal für Picknicks und werden oft von frischem Brot und Olivenöl begleitet. Zum Nachtisch gibt es häufig frisches Obst der Saison, wie Erdbeeren und Kirschen, die die Frische und Lebendigkeit des Frühlings symbolisieren.

Fazit

Die griechischen Feste und Feiertage sind tief in der Kultur und Geschichte des Landes verwurzelt. Sie bieten eine wunderbare Gelegenheit, die reiche Tradition und die köstliche Küche Griechenlands zu erleben. Ob Ostern, Weihnachten, der Unabhängigkeitstag oder der Namenstag – jedes Fest hat seine eigenen Bräuche und kulinarischen Höhepunkte, die das Herz und die Seele Griechenlands widerspiegeln.